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東·西文化

可愛指數爆表的Hello Kitty 主題咖啡廳

September 20, 2018
Hello Kitty主題咖啡廳內設的「蝴蝶結小屋」(The Bow Room)
位於南加州的Hello Kitty主題咖啡廳讓所有Hello Kitty粉絲的夢想成真

美食部落客韓鈺儀(Kristie Hang)探訪加州新店Hello Kitty主題咖啡廳。

Hello Kitty又來了——這次她把目光投向了加州的爾灣市(Irvine, CA)。Hello Kitty主題咖啡廳(Hello Kitty Grand Cafe)是美國首間,也是唯一一間設有兩個沉浸式空間的永久性咖啡廳。這間佔地約600平方英呎的咖啡廳為顧客提供了一個休閒的用餐環境,座位區能容納12個人,還有各式「即買即走」(grab-n-go)的美味飲料和點心。此外,Hello Kitty主題咖啡廳的另一個賣點是「蝴蝶結小屋」(The Bow Room),這是一個佔地700平方英呎的私密空間,白天提供精緻下午茶,但需提前預約方可進入;晚上則搖身一變,成為一個有著現代地下酒吧(speakeasy)氛圍的時髦成人酒吧。

Hello Kitty品牌

將Hello Kitty主題咖啡廳帶入美國市場的是來自餐飲世家的Allan Tea。他的家族是知名連鎖中餐廳金都海鮮酒家(Capital Seafood)的持有者,而Tea自己也是爾灣人氣餐廳燈籠餃子館(Paper Lantern Dumpling House)的負責人。Tea不僅將 Hello Kitty咖啡廳餐車和Hello Kitty主題咖啡廳帶到了加州,同時也把Hello Kitty餐飲品牌所特有的四种理念介紹給美國的食客。

Hello Kitty主題咖啡廳外景
Hello Kitty主題咖啡廳

除了這間Hello Kitty 主題咖啡廳外,美國境內還有兩輛Hello Kitty咖啡廳餐車在各地巡迴銷售Hello Kitty主題美食,以及一間Hello Kitty快閃咖啡廳(Pop-Up Container)和Hello Kitty迷你咖啡廳(Mini Café)在美國不同城市提供限量食物和飲料,讓各地的食客都有機會體驗Hello Kitty主題餐飲及用餐環境。

Hello Kitty主題咖啡廳提供的甜點
Hello Kitty主題咖啡廳提供各式各樣的甜點

目前,Hello Kitty快閃咖啡廳位於加州聖地牙哥(San Diego, CA)的Fashion Valley購物中心,而Hello Kitty快閃迷你咖啡廳則在加州聖荷西(San Jose, CA)的Santana Row商業區。

在談到Hello Kitty主題咖啡廳時,Tea表示:「這是Hello Kitty首次在實體店中推出下午茶和雞尾酒。我很高興這家備受期待的咖啡廳終於問世,也希望食客們都可以來體驗一把!」

Hello Kitty主題咖啡廳的拿鐵飲料
Hello Kitty主題熱飲

由於Hello Kitty的粉絲數量龐大,所以在Hello Kitty主題咖啡廳2018年9月14日開業當天便出現了大排長龍的景象。粉絲們排好幾個小時的隊,只為有機會成為第一批顧客。

這間主題咖啡廳的用餐體驗設計獨特,不同於世界各地其它的Hello Kitty餐廳。咖啡廳的每個區域都很「上鏡」,非常適合粉絲們拍攝用於社群媒體的照片。店內氛圍精緻,而且還有很多獨家的設計,更有一幅專為這間店設計的獨一無二的藝術品。

Hello Kitty主題咖啡廳以白色大理石地板和餐桌裝飾,並配有一尊可以拍照的Hello Kitty雕像。而當你進入咖啡廳時,會看到陳列著新鮮美食的玻璃櫃。

Hello Kitty主題咖啡廳內部
Hello Kitty主題咖啡廳內部

除了眾所周知的人氣Hello Kitty甜點,如糖霜餅乾、口袋餅(pocket pie)、馬卡龍,這裡還有獨家新品,包括現點現做的熱甜甜圈,口味有肉桂糖粉、抹茶和餅乾加奶油(cookies ‘n’ cream),以及可以自選的三麗鷗(Sanrio)角色迷你蛋糕。此外,這家咖啡廳還販售Hello Kitty的新款獨家商品,如金色蝴蝶結手柄馬克杯,以及鑲著粉紅色和玫瑰金亮片的Hello Kitty Chubby Bunny蝴蝶結髮飾。

Hello Kitty主題咖啡廳最驚艷的地方是蝴蝶結小屋的秘密入口,它讓人想起迪士尼樂園的33號俱樂部(Disneyland’s Club 33)。白色的門上裝有一個蝴蝶結,只有預約的客人才能進入。就像進入地下酒吧一般,客人必須敲門才能進去。這間蝴蝶結小屋白天提供下午茶,下午5點後則為21歲以上的客人提供雞尾酒。

調酒師在Hello Kitty主題咖啡館裡調製雞尾酒
需要預約才能進入的蝴蝶結小屋所提供的雞尾酒

小屋只在每週三到週日營業,下午茶每人收費55美元,茶類的選擇讓人印象深刻──從特製複合茶飲到花草茶,應有盡有;食物則包括當季水果、鹹味三明治和Hello Kitty主題甜點。當然,用餐過程中從盤子、杯子、茶壺到蜂蜜、草莓醬和奶油全都以Hello Kitty為主題。

Hello Kitty主題咖啡廳的甜點塔
Hello Kitty主題咖啡廳的甜點塔

晚上,小屋則為有預訂的客人提供Hello Kitty主題雞尾酒。調酒師穿著Hello Kitty的圍裙為客人們斟酒。除了特色雞尾酒,蝴蝶結小屋還提供Hello Kitty紅酒。所有飲品都調製得恰到好處,不會太甜。

調酒師在Hello Kitty主題咖啡館裡調製雞尾酒
Hello Kitty蝴蝶結小屋的雞尾酒服務

從Hello Kitty主題咖啡廳的食物、飲料到裝飾都完美體現了Hello Kitty的品牌理念。咖啡廳的氛圍高檔精緻卻又有不乏童趣,無論你是不是Hello Kitty的粉絲都會喜歡這裡。

當問到Hello Kitty的未來發展計劃時,Tea賣了個關子:「我們將不斷為大家帶來更大的驚喜。所以,請隨時關注我們,我們將讓你眼睛一亮。」

Hello Kitty主題咖啡廳位於加州爾灣市的光譜購物中心(Spectrum Center),地址是860 Spectrum Center Drive,Irvine,92618。


和我們的美食部落客韓鈺儀一起探討東西方美食的最新趨勢。

翻譯: Sandy Wang