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可爱指数爆表的Hello Kitty 主题咖啡厅

September 20, 2018

By Kristie Hang

Hello Kitty主题咖啡厅内设的“蝴蝶结小屋”（The Bow Room）

位于南加州的Hello Kitty主题咖啡厅让所有Hello Kitty粉丝的梦想成真

美食博主韩钰仪（Kristie Hang）探访加州新店Hello Kitty主题咖啡厅。

Hello Kitty又来了——这次她把目光投向了加州的欧文市（Irvine, CA）。Hello Kitty主题咖啡厅（Hello Kitty Grand Cafe）是美国首间，也是唯一一间设有两个沉浸式空间的永久性咖啡厅。这间占地约600平方英尺的咖啡厅为顾客提供了一个休闲的用餐环境，座位区能容纳12个人，还有各式“即买即走”（grab-n-go）的美味饮料和点心。此外，Hello Kitty主题咖啡厅的另一个卖点是“蝴蝶结小屋”（The Bow Room），这是一个占地700平方英尺的私密空间，白天提供精致下午茶，但需提前预约方可进入；晚上则摇身一变，成为一个有着现代地下酒吧（speakeasy）氛围的时髦成人酒吧。

Hello Kitty品牌

将Hello Kitty主题咖啡厅带入美国市场的是来自餐饮世家的Allan Tea。他的家族是知名连锁中餐厅金都海鲜酒家（Capital Seafood）的持有者，而Tea自己也是欧文人气餐厅灯笼饺子馆（Paper Lantern Dumpling House）的负责人。Tea不仅将 Hello Kitty咖啡厅餐车和Hello Kitty主题咖啡厅带到了加州，同时也把Hello Kitty餐饮品牌所特有的四种理念介绍给美国的食客。

Hello Kitty主题咖啡厅

除了这间Hello Kitty 主题咖啡厅外，美国境内还有两辆Hello Kitty咖啡厅餐车在各地巡回销售Hello Kitty主题美食，以及一间Hello Kitty快闪咖啡厅（Pop-Up Container）和Hello Kitty迷你咖啡厅（Mini Café）在美国不同城市提供限量食物和饮料，让各地的食客都有机会体验Hello Kitty主题餐饮及用餐环境。

Hello Kitty主题咖啡厅提供各式各样的甜点

目前，Hello Kitty快闪咖啡厅位于加州圣地亚哥（San Diego, CA）的Fashion Valley购物中心，而Hello Kitty快闪迷你咖啡厅则在加州圣何塞（San Jose, CA）的Santana Row商业区。

在谈到Hello Kitty主题咖啡厅时，Tea表示：“这是Hello Kitty首次在实体店中推出下午茶和鸡尾酒。我很高兴这家备受期待的咖啡厅终于问世，也希望食客们都可以来体验一把！”

Hello Kitty主题热饮

由于Hello Kitty的粉丝数量庞大，所以在Hello Kitty主题咖啡厅2018年9月14日开业当天便出现了大排长龙的景象。粉丝们排好几个小时的队，只为有机会成为第一批顾客。

这间主题咖啡厅的用餐体验设计独特，不同于世界各地其它的Hello Kitty餐厅。咖啡厅的每个区域都很“上镜”，非常适合粉丝们拍摄用于社交媒体的照片。店内氛围精致，而且还有很多独家的设计，更有一幅专为这间店设计的独一无二的艺术品。

Hello Kitty主题咖啡厅以白色大理石地板和餐桌装饰，并配有一可以拍照的Hello Kitty雕像。而当你进入咖啡厅时，会看到陈列着新鲜美食的玻璃柜。

Hello Kitty主题咖啡厅内部

除了众所周知的人气Hello Kitty甜点，如糖霜饼干、口袋饼（pocket pie）、马卡龙，这里还有独家新品，包括现点现做的热甜甜圈，口味有肉桂糖粉、抹茶和饼干加奶油（cookies ‘n’ cream），以及可以自选的三丽鸥（Sanrio）角色迷你蛋糕。此外，这家咖啡厅还贩卖Hello Kitty的新款独家商品，如金色蝴蝶结手柄马克杯，以及镶着粉红色和玫瑰金亮片的Hello Kitty Chubby Bunny蝴蝶结发饰。

Hello Kitty主题咖啡厅最惊艳的地方是蝴蝶结小屋的秘密入口，它让人想起迪斯尼乐园的33号俱乐部（Disneyland’s Club 33）。白色的门上装有一个蝴蝶结，只有预约的客人才能进入。就像进入地下酒吧一般，客人必须敲门才能进去。这间蝴蝶结小屋白天提供下午茶，下午5点后则为21岁以上的客人提供鸡尾酒。