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可爱指数爆表的Hello Kitty 主题咖啡厅

By Kristie Hang

Sep. 20, 2018
Hello Kitty主题咖啡厅内设的“蝴蝶结小屋”(The Bow Room)
位于南加州的Hello Kitty主题咖啡厅让所有Hello Kitty粉丝的梦想成真

美食博主韩钰仪(Kristie Hang)探访加州新店Hello Kitty主题咖啡厅。

Hello Kitty又来了——这次她把目光投向了加州的欧文市(Irvine, CA)。Hello Kitty主题咖啡厅(Hello Kitty Grand Cafe)是美国首间,也是唯一一间设有两个沉浸式空间的永久性咖啡厅。这间占地约600平方英尺的咖啡厅为顾客提供了一个休闲的用餐环境,座位区能容纳12个人,还有各式“即买即走”(grab-n-go)的美味饮料和点心。此外,Hello Kitty主题咖啡厅的另一个卖点是“蝴蝶结小屋”(The Bow Room),这是一个占地700平方英尺的私密空间,白天提供精致下午茶,但需提前预约方可进入;晚上则摇身一变,成为一个有着现代地下酒吧(speakeasy)氛围的时髦成人酒吧。

Hello Kitty品牌

将Hello Kitty主题咖啡厅带入美国市场的是来自餐饮世家的Allan Tea。他的家族是知名连锁中餐厅金都海鲜酒家(Capital Seafood)的持有者,而Tea自己也是欧文人气餐厅灯笼饺子馆(Paper Lantern Dumpling House)的负责人。Tea不仅将 Hello Kitty咖啡厅餐车和Hello Kitty主题咖啡厅带到了加州,同时也把Hello Kitty餐饮品牌所特有的四种理念介绍给美国的食客。

Hello Kitty主题咖啡厅外景
Hello Kitty主题咖啡厅

除了这间Hello Kitty 主题咖啡厅外,美国境内还有两辆Hello Kitty咖啡厅餐车在各地巡回销售Hello Kitty主题美食,以及一间Hello Kitty快闪咖啡厅(Pop-Up Container)和Hello Kitty迷你咖啡厅(Mini Café)在美国不同城市提供限量食物和饮料,让各地的食客都有机会体验Hello Kitty主题餐饮及用餐环境。

Hello Kitty主题咖啡厅提供的甜点
Hello Kitty主题咖啡厅提供各式各样的甜点

目前,Hello Kitty快闪咖啡厅位于加州圣地亚哥(San Diego, CA)的Fashion Valley购物中心,而Hello Kitty快闪迷你咖啡厅则在加州圣何塞(San Jose, CA)的Santana Row商业区。

在谈到Hello Kitty主题咖啡厅时,Tea表示:“这是Hello Kitty首次在实体店中推出下午茶和鸡尾酒。我很高兴这家备受期待的咖啡厅终于问世,也希望食客们都可以来体验一把!”

Hello Kitty主题咖啡厅的拿铁饮料
Hello Kitty主题热饮

由于Hello Kitty的粉丝数量庞大,所以在Hello Kitty主题咖啡厅2018年9月14日开业当天便出现了大排长龙的景象。粉丝们排好几个小时的队,只为有机会成为第一批顾客。

这间主题咖啡厅的用餐体验设计独特,不同于世界各地其它的Hello Kitty餐厅。咖啡厅的每个区域都很“上镜”,非常适合粉丝们拍摄用于社交媒体的照片。店内氛围精致,而且还有很多独家的设计,更有一幅专为这间店设计的独一无二的艺术品。

Hello Kitty主题咖啡厅以白色大理石地板和餐桌装饰,并配有一可以拍照的Hello Kitty雕像。而当你进入咖啡厅时,会看到陈列着新鲜美食的玻璃柜。

Hello Kitty主题咖啡厅内部
Hello Kitty主题咖啡厅内部

除了众所周知的人气Hello Kitty甜点,如糖霜饼干、口袋饼(pocket pie)、马卡龙,这里还有独家新品,包括现点现做的热甜甜圈,口味有肉桂糖粉、抹茶和饼干加奶油(cookies ‘n’ cream),以及可以自选的三丽鸥(Sanrio)角色迷你蛋糕。此外,这家咖啡厅还贩卖Hello Kitty的新款独家商品,如金色蝴蝶结手柄马克杯,以及镶着粉红色和玫瑰金亮片的Hello Kitty Chubby Bunny蝴蝶结发饰。

Hello Kitty主题咖啡厅最惊艳的地方是蝴蝶结小屋的秘密入口,它让人想起迪斯尼乐园的33号俱乐部(Disneyland’s Club 33)。白色的门上装有一个蝴蝶结,只有预约的客人才能进入。就像进入地下酒吧一般,客人必须敲门才能进去。这间蝴蝶结小屋白天提供下午茶,下午5点后则为21岁以上的客人提供鸡尾酒。

调酒师在Hello Kitty主题咖啡馆里调制鸡尾酒
需要预约才能进入的蝴蝶结小屋所提供的鸡尾酒

小屋只在每周三到周日营业,下午茶每人收费55美元,茶类的选择让人印象深刻──从特制复合茶饮到花草茶,应有尽有;食物则包括当季水果、咸味三明治和Hello Kitty主题甜点。当然,用餐过程中从盘子、杯子、茶壶到蜂蜜、草莓酱和奶油全都以Hello Kitty为主题。

Hello Kitty主题咖啡厅的甜点塔
Hello Kitty主题咖啡厅的甜点塔

晚上,小屋则为有预订的客人提供Hello Kitty主题鸡尾酒。调酒师穿着Hello Kitty的围裙为客人们斟酒。除了特色鸡尾酒,蝴蝶结小屋还提供Hello Kitty红酒。所有饮品都调制得恰到好处,不会太甜。

调酒师在Hello Kitty主题咖啡馆里调制鸡尾酒
Hello Kitty蝴蝶结小屋的鸡尾酒服务

从Hello Kitty主题咖啡厅的食物、饮料到装饰都完美体现了Hello Kitty的品牌理念。咖啡厅的氛围高档精致却又有不乏童趣,无论你是不是Hello Kitty的粉丝都会喜欢这里。

当问到Hello Kitty的未来发展计划时,Tea卖了个关子:“我们将不断为大家带来更大的惊喜。所以,请随时关注我们,我们将让你眼睛一亮。”

Hello Kitty主题咖啡厅位于加州尔湾市的光谱购物中心(Spectrum Center),地址是860 Spectrum Center Drive,Irvine,92618。


和我们的美食部落客韩钰仪一起探讨东西方美食的最新趋势。

翻译: Sandy Wang

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